Article fait par Christine Kristof-Lardet à la suite d'une entrevue :

"Mémoire de langues, mémoire de plantes" (pages 78 à 88)

"Rencontre avec Josiane Ubaud, ethnobotaniste, lexicologue, linguiste...spécialiste des langues régionales du sud de la France, amoureuse et connaisseuse des plantes. Cette femme à l'énergie sans pareille a accompli une oeuvre considérable de recherche, de compilation et de transmission de ce qui fait la richesse de notre patrimoine culturel immatériel, notamment en effectuant un travail de mémoire sur les plantes à travers la mémoire des langues qui leur sont intimement liées. Elle nous offre ainsi de véritables clés de lecture de notre histoire et de notre environnement provençal, mais aussi, puisant à cet ancrage, des pistes pour retrouver le bon sens qui nous permettra de faire les choix les plus justes pour notre avenir".